Kali ini saya ingin berbagi resep kue brownies lagi, yaitu : Brownies Kukus Peanut Cheese yang komposisinya perpaduan antara kacang dan keju yang yang dikukus. Baik dibawah ini Saya sudah persiapkan bahan-bahannya dan cara pembuatannya....
Bahan Pertama
·
5 kuning telur
·
2 putih telur
·
100 gram gula pasir
·
8 gram cake emulsifier
(misal Tbm, Sp, Ovalet)
·
1/4 sdt garam
·
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan
II (Capur dan Ayak)
·
100 gram tepung
terigu protein sedang
·
25 gram susu bubuk
full cream
·
1/2 sdt baking powder
Bahan
III (Cairkan)
·
75 gram minyak sayur
·
100 gram white
cooking chocolate
Bahan
IV
·
100 gram irisan
almond
Cara
Membuat
1. Campur
dan Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan
bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk rata dengan
spatula.
3. Ambil
50 gram adonan, campur dengan bahan IV, aduk rata.
4. Tuangkan
kembali ke dalam adonan dasar, aduk perlahan membentuk pola marmer.
5. Tuang
ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas
roti. Taburi irisan almond. Kukus hingga matang selama 25 menit.
6. Angkat
dan dinginkan.
Demikian resep brownies
kukus peanut cheese, selamat mencoba, semoga bisa mengkreasikan resep
ini dengan ide-ide sobat yang kretif di rumah, sehingga menjadi kue yang
menarik dan pastinya enak untuk dicoba.
Selamat Mencoba......
0 komentar:
Posting Komentar